Representa y acompaña a las familias caficultoras del departamento.
El Comité de Cafeteros del Cauca representa a los productores cafeteros y desarrolla programas orientados al fortalecimiento de la caficultura regional. Su gestión comprende asistencia técnica, investigación, innovación, productividad, sostenibilidad, infraestructura y apoyo a las familias cafeteras, contribuyendo al posicionamiento del café caucano.